ミネラル

ミネラルの中にある亜鉛は代表的な働きとして
味覚に関わると言われています。

ただ、味覚以外にも「タンパク質の合成」にも
大きく働きがあります。

筋肉はタンパク質を摂ることだけではそのまま吸収されず、一度アミノ酸に分解されてから吸収されます。

その後再びアミノ酸から
タンパク質へ合成（再合成）されることで
体の筋肉へと変わります。

タンパク質の再合成に
欠かせない栄養素が「亜鉛」ということです。

トレーニングやダイエットでタンパク質のみを摂取してしまっている場合はタンパク質の合成を補う栄養素を一緒に摂るとより、吸収が良くなります。

偏食や加工食品に偏った食事では亜鉛不足に陥ります。

亜鉛不足は子供の成長障害や貧血、味覚異常、免疫力低下を引き起こしてしまいます。

また、過剰な摂取は急性中毒を発症することもありますが加工食品に頼りすぎないバランスの良い食事を心がけましょう。

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くわえ鍼灸整骨院